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2012/01/26.Thu

塩こうじの効能ってステキ♪

最近塩こうじ漬けの毎日を送っている
たゆたうおかみです!

先日は砂肝バージョンいってみました!





鶏肉も美味しかったけど砂肝の方が
肉の旨味が引き出された気がします。

深みが出たというか。


そしてご飯を炊く時に混ぜても美味しいと
聞いたので入れてみたのですが、
肉を漬けるときみたいに10%の量にしたら、
ご飯が薄塩味に!

まぁそりゃそうですよね
塩こうじそんだけ入れたんだから(笑)

多分ご飯に関しては10%じゃないんでしょうね?

もう一度ちゃんと調べてからやりまぁす(  ̄▽ ̄)


最近こんなに塩こうじまみれの
毎日を送っているワケは、
巷で流行っているからだけではありません!

この間何気に効能を調べてみたところ、
身体に良いこと尽くしの調味料だということが
分かったんです。


1.疲労回復効果
豊富に含まれているビタミンB 1.2.6の
効果によるもの。

2.ストレス軽減
塩こうじに含まれるアミノ酸の一種の
GABA が、ストレスを受けた神経を
鎮める効果をもっている。

3.便秘解消
乳酸菌が含まれており、毎日の排便を
整えてくれ、 便秘の解消が期待できる。

4.老化予防
老化の原因である活性酸素を中和し、
細胞のさびつきをコントロール
してくれる効果がある。


そして、これらの効果によって
美肌が期待できるというわけですo(*⌒O⌒)b

ね! 素晴らしい調味料でしょ?

毎日なんでもかんでも入れて
食べたくなるでしょ?


まだ目に見える効果は現れてはいないけれど、
こういうのって続けることに意味があると思うので
しばらく続けてみたいと思います(*^^*)

若返ったらお知らせします(*≧∀≦*)



そうそう、最後に。
今日はモクモクday ですよぉ!

皆さんお待ちしてますね~(⌒0⌒)/~~
□ 日常のつぶやき | Comments(0) | Trackback(0)
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